Nas profundezas dos vales fluviais da floresta tropical da Colômbia, cresce uma fruta chamada jagua (Genipa americana). Essa fruta extraordinária, também conhecida como huito ou jenipapo no Brasil, contém um suco cristalino que, quando extraído com maestria, revela uma tonalidade azul cativante e estável. 

Em parceria com a Ecoflora Cares, a Oterra liberou as incríveis propriedades desse suco para produzir um corante alimentício sensacional, de origem natural, que certamente revolucionará a maneira como pensamos sobre o azul em nossos alimentos. 

Simples e Versátil 

O Jungle Blue é diferente de qualquer outro azul natural. Resiste bem à luz, às variações de pH e às mudanças de temperatura, mantendo com orgulho seu tom azul hipnotizante em diversas condições. É a solução definitiva para colorir alimentos onde os corantes sintéticos reinam há muito tempo — pense em cereais, salgadinhos, bebidas refrescantes à base de sucos e muito mais! 

Aprovação no MERCOSUL! 

Nossa materia prima de azul intenso foi aprovada no Mercosul incluindo Brazil, Argentina, Paraguai e Uruguai (Res. GMC 01/25 e 03/25). 

A implementação seguirá com cada país , e de acordo com as Resoluções do Mercosul, devem acontecer até dia 21 de Outubro de 2025 – logo aí! - o que nos motiva a começar e reativar os projetos com os lindos azuis, verdes e violetas agora para deixar tudo pronto para a validação final. 

Veja abaixo as categorias que foram autorizadas e nos consulte para dosagens e mais informações  

Categorias:

• Aperitivos à base de batatas, cereais, farinha ou amido (derivados de raízes e tubérculos, legumes e leguminosas) 

• Balas de goma e gelatinas  

• Balas e caramelos  

• Bolos, tortas, doces e massas de confeitaria, com fermento biológico ou fermentação natural, com ou sem recheio, com ou sem coberturas, prontos para consumo ou semiprontos para consumo (incluindo panetone e pan dulce)  

• Bolos, tortas, doces e massas de confeitaria, com fermento químico, com ou sem recheio, com ou sem coberturas, prontos para consumo ou semiprontos para consumo  

• Cereais para café da manhã, lanches ou outros, alimentos à base de cereais, frios ou quentes  

• Coberturas e caldas para produtos de panificação e biscoitos, produtos de confeitaria, sobremesas, gelados comestíveis, doces, confeitos, bombons, chocolates e similares e banhos de confeitaria  

• Condimentos preparados  

• Confeitos  

• Biscoitos e similares, com ou sem recheio, com ou sem cobertura 

• Gomas de mascar  

• Outras sobremesas (com ou sem gelatina, com ou sem amido, com ou sem gelificantes)  

• Outros bombons sem chocolate  

• Pastilhas  

• Preparações culinárias industriais, congeladas ou não  

• Recheios para produtos de panificação e biscoitos, produtos de confeitaria, sobremesas, gelados comestíveis, doces, confeitos, bombons, chocolates e similares e banhos de confeitaria  

• Sementes oleaginosas e nozes processadas, com cobertura ou não 

• Sobremesas de gelatina  

• Gelados comestíveis  

• Torrões, marzipans e pasta de sementes comestíveis